根據(jù)EURECAT最近在《國際食品科學(xué)雜志》上發(fā)表的一項(xiàng)體外研究，Euromed的石榴果提取物Pomanox®可以減少皮膚老化的不美觀跡象，如色素沉著、皮膚干燥和失去彈性，通過減少黑色素生成和氧化應(yīng)激，同時(shí)調(diào)節(jié)膠原蛋白和透明質(zhì)酸代謝。因此，Pomanox®是一個(gè)有前途的營養(yǎng)美容和美容應(yīng)用成分。
衰老是一個(gè)生命機(jī)體在生理、生化和形態(tài)方面逐步衰敗的自然過程。皮膚是人體最大最復(fù)雜的器官，在社會(huì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)以及藥物學(xué)上，基于皮膚衰老的病理學(xué)研究越來越重要。
皮膚衰老的原因有哪些？
皮膚老化是導(dǎo)致膠原蛋白、彈性纖維和透明質(zhì)酸減少的復(fù)雜生化過程的結(jié)果。而氧化應(yīng)激和炎癥與衰老相關(guān)的病理生理過程密切相關(guān)，如皮膚和結(jié)締組織的進(jìn)行性退化。
人體皮膚衰老是時(shí)間累積（內(nèi)源性衰老）和外部暴露于環(huán)境（外源性衰老）兩個(gè)方面引起的，例如，皮膚長(zhǎng)期暴露于紫外線下，導(dǎo)致細(xì)胞外基質(zhì)（ECM）顯著退化，從而導(dǎo)致皮膚脆弱性增加，皮膚彈性喪失。這種柔韌性的喪失是由于不同的蛋白酶，主要是金屬蛋白酶（MMPs）的作用導(dǎo)致膠原蛋白的更大降解。其中MMP-1與皮膚膠原代謝關(guān)系最為密切。遺傳物質(zhì)的損傷、基質(zhì)金屬蛋白酶的激活和脂質(zhì)氧化增加了皮膚過早老化的可能性。另一方面，由于透明質(zhì)酸（一種具有結(jié)合和保持水分子能力的細(xì)胞外基質(zhì)成分）合成減少，皮膚老化的特征還將表現(xiàn)為干燥程度增加。
此外，黑色素在皮膚健康中也起著關(guān)鍵作用，因?yàn)樗瞧つw色素沉著系統(tǒng)的一個(gè)重要組成部分，可以防止紫外線照射造成的細(xì)胞損傷。黑素生成主要由黑素生成酶調(diào)節(jié)，如酪氨酸酶。盡管黑色素在保持最佳皮膚健康方面很重要，但在黑色素生成過程中，會(huì)積累過氧化氫和其他活性氧（ROS），這會(huì)對(duì)黑素細(xì)胞產(chǎn)生不利影響，抑制膠原蛋白合成，從而對(duì)皮膚健康產(chǎn)生負(fù)面影響。近年來，植物提取物對(duì)皮膚健康的益處被越來越看好。
對(duì)皮膚有益處的植物成分
把握行業(yè)健康化趨勢(shì)，只是萬里長(zhǎng)征第一步。作為休閑零食企業(yè)，如何抓住年輕消費(fèi)者的心更關(guān)鍵。當(dāng)下的消費(fèi)主力，可能是目前為止最難琢磨的一代。
紅石榴提取物
植物抗氧化化合物，如多酚，越來越多地作為皮膚老化和色素沉著的潛在治療方法進(jìn)行研究。此外，研究還發(fā)現(xiàn)紅石榴提取物對(duì)皮膚健康有著有趣的特性。在體外和體內(nèi)研究中也已經(jīng)報(bào)道了抗氧化活性和抑制促炎癥、蛋白水解和黑素生成酶的功效。
一些研究表明富含多酚的紅石榴果實(shí)提取物對(duì)皮膚健康有益。Euromed的石榴果提取物Pomanox®P30含有超過50%的總多酚和不少于 30%的安石榴甙α+β，使其成為皮膚老化研究的理想候選產(chǎn)品。多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)評(píng)估了不同濃度的Pomanox®在正常和紫外線誘導(dǎo)的光老化條件下對(duì)人成纖維細(xì)胞Hs68的影響。研究了Pomanox®對(duì)酪氨酸酶活性的抑制作用。
分析顯示，在正常情況下，Pomanox®顯著提高了膠原蛋白和玻尿酸的代謝。在暴露于紫外線的細(xì)胞中，Pomanox®的預(yù)防和再生處理都對(duì)透明質(zhì)酸代謝有積極的影響，并降低ROS(活性氧)水平。MMP-1(膠原合成的主要抑制劑)的水平也顯著下降。最后，Pomanox®顯示出對(duì)酪氨酸酶活性的顯著抑制作用，因此可能通過減少黑色素合成來減少色素沉著。
總之，結(jié)果強(qiáng)調(diào)了Pomanox®在調(diào)節(jié)幾個(gè)皮膚健康相關(guān)參數(shù)方面的強(qiáng)大特性。目前正在準(zhǔn)備一項(xiàng)臨床研究，以進(jìn)一步調(diào)查和探索這些見解。
Pomanox®是一種標(biāo)準(zhǔn)化的石榴果提取物，從西班牙地中海地區(qū)通過可持續(xù)農(nóng)業(yè)種植的石榴中提取。它以有機(jī)形式存在，并采用環(huán)保、純水的專有技術(shù)提取。
番茄紅素
番茄紅素是常見的類胡蘿卜素之一,其長(zhǎng)鏈多不飽和烯烴分子結(jié)構(gòu)，具有很強(qiáng)的消除自由基能力和抗氧化能力，可幫助皮膚對(duì)抗光老化，促進(jìn)膠原蛋白生成和減少痤瘡。
紫外線被認(rèn)為是皮膚老化的主要可預(yù)防原因，高達(dá)80%的面部皮膚老化歸因于紫外線暴露。番茄紅素能降低皮膚受輻射或紫外線（UV）傷害等功能。當(dāng)UV照射皮膚時(shí)，皮膚中的番茄紅素與UV產(chǎn)生的自由基結(jié)合，保護(hù)皮膚組織免受破壞。有研究表明，通過平時(shí)攝入富含番茄紅素的食物可對(duì)抗UV，避免UV照射產(chǎn)生紅斑，番茄紅素還可淬滅表皮細(xì)胞中的自由基，對(duì)老年色斑有明顯的褪色作用。
一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中研究人員給10名健康人各補(bǔ)充28毫克β-胡蘿卜素和2毫克番茄紅素1-2個(gè)月，結(jié)果服用番茄紅素人群紫外線引發(fā)紅斑的面積減少，程度減輕。番茄紅素還可以改善皮膚過敏，消除因皮膚過敏而引起的皮膚干燥和瘙癢感。
余甘子
余甘子具有較高的維生素C含量，可以幫助細(xì)胞減少自由基損傷，有助于減緩人體的自然衰老過程。
余甘子提取物可減少黑色素形成和沉積，降低糖化血紅色素的生成，促進(jìn)膠原蛋白合成，抑制酪氨酸酶對(duì)皮膚的破壞，有長(zhǎng)效的美白作用，并且對(duì)紫外線引起的色素斑，內(nèi)分泌失調(diào)引起的黃褐斑，以及卵巢功能衰退引起的老年斑都有很好的淡化和改善作用。一些證據(jù)表明，余甘子可能會(huì)抑制引起脫發(fā)的酶形成，減輕脫發(fā)。
櫻花
櫻花是一種抗糖化的美容原料，被大量應(yīng)用在功能性食品和化妝品中。櫻花提取物所含的櫻花苷和櫻花素，是櫻花兩大具有卓越抗氧活性的黃酮素，能極大促進(jìn)糖分代謝，具有抑制糖化作用。還能抑制酪氨酸酶的活性，進(jìn)而抑制黑色素，具有美白效果。
另外，通過減輕膠原蛋白的糖化，促進(jìn)皮膚膠原蛋白和骨膠原的產(chǎn)生，增加皮膚彈性并延緩衰老，另外櫻花提取物對(duì)皮膚炎癥和發(fā)紅也有抑制作用。
橄欖果
橄欖果和橄欖油的健康特性已經(jīng)為人們所知好幾個(gè)世紀(jì)了，其果實(shí)和葉子中的強(qiáng)抗氧化劑在皮膚中也顯示出有效的抗衰老作用。更具體地說，體外研究已經(jīng)描述了羥基酪醇的抗衰老和光保護(hù)作用，羥基酪醇是存在于磨碎橄欖和初榨橄欖油的含水部分中的主要酚類化合物。
水飛薊
奶薊（水飛薊）是眾所周知的抗氧化和保肝活性較好的物質(zhì)之一，水飛薊素(silymarin)是從水飛薊果實(shí)中提取的一種黃酮木質(zhì)素類化合物，其主要成分（高達(dá)80%）是水飛薊賓，具有抗炎、抗氧化和免疫調(diào)節(jié)作用。
在水飛薊素/水飛薊賓的動(dòng)物模型中進(jìn)行的研究表明，這種植物化學(xué)物質(zhì)在UVB照射的皮膚中具有強(qiáng)大的抗光致癌能力。
藜麥補(bǔ)充劑
發(fā)表在《功能性食品雜志》上的一項(xiàng)研究結(jié)果表明，藜麥中的植物化學(xué)成分可能減緩衰老的影響，并改進(jìn)動(dòng)物模型的代謝健康。
本次的研究由羅格斯大學(xué)和北卡羅來納州立大學(xué)北卡研究院(NCRC)的人類健康研究所(PHHI)合作完成的。本次的研究表明，藜麥富含植物活性成分，藜麥補(bǔ)充劑還可延緩皮膚衰老。目前的研究為藜麥及其有益的生理特性提供了越來越多的科學(xué)證據(jù)，包括2014年P(guān)HHI對(duì)其植物活性物質(zhì)的研究，以及它們?cè)谔悄虿∧Ｐ椭薪档脱堑哪芰?。雖然還需進(jìn)行更多的研究，但研究仍然得出結(jié)論，食用藜麥可以“改進(jìn)老年人群的健康狀況”。
（聲明：本文來源“營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)”，其版權(quán)歸原作者所有，侵刪！）
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