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玉米須
玉米是很好的食物，含有豐富的纖維素，不僅能夠促進消化，還能夠清腸通便。但是你知道嗎，玉米的“頭發(fā)也是非常好的東西。玉米須別名玉麥須，玉蜀黍須和玉米粒一樣，纖維素含量高可以促進腸胃運動，同時能夠利尿。要知道尿少和便秘一樣都會堆積毒素，而玉米須能夠有效通便利尿，將身體腸道垃圾排出體外。當然咯很多寶寶們會有疑問，玉米須真的可食用嗎？
其實在2012年玉米須已經被列為普通食品，所以每次吃完玉米后，可以把須須留下來，清洗干凈后泡水喝。玉米須含有黃酮類、多糖類、皂苷、蛋白質、氨基酸以及揮發(fā)油等生物活性成分，能夠利尿排石、降糖降脂。
玉米須的應用
目前玉米須的工業(yè)應用還不是很多，但已經有不少產品被開發(fā)出來。比如用玉米須提取物制作的飲品和保健食品等。
植物飲料
植物飲料指的是以植物或植物提取提物為原料經加工或發(fā)酵制成的飲料制品。
《植物飲料》國家標準GB/T31326-2014規(guī)定，允許使用植物或其提取物的一種或幾種為原料添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑經加工成飲料。玉米須可直接制成植物飲品或跟其它原料復配制成植物飲品。如涼茶。
功能性飲品
隨著社會的發(fā)展,營養(yǎng)科學研究的進步,人們對自身健康的關注日益加強。消費者喝飲料的目的不再僅限于解渴,對身體健康的促進、生活質量的提高、身心壓力的釋放成為人們對飲料產品的新期望。這種消費理念的形成為功能性飲品的發(fā)展奠定了堅實的市場基礎，中國已成為僅次于美國的世界第二大飲料生產國，中國飲品市場已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場之一。
《滇南本草》記載玉米須具有平肝、利膽、利尿、泄熱之功效。實驗也證明玉米須提取物對人體有降三高、利尿、抗氧化等功效，利用玉米須提取物對人體的多種有益作用，可開發(fā)研制玉米須功能飲料。
功能性食品
功能性食品，國家沒有法規(guī)規(guī)定的一種概念。指具有特定功能的食品，可調節(jié)機體的功能，又不以治療為目的食品，只是對食品打上功能標簽，不作為特定的食品類別。
玉米須提取物對人體有多種有益作用，可作為功能性食品原料，與其它原料復配添加到功能性食品中。
保健食品
實驗證明玉米須提取物對人體有降三高、抗腫瘤、抗氧化等確切功效，可直接制成保健品，也可與其它原料復配制成保健品。是一種常見的保健品原料。
已有膠囊、口服液、糖片等狀態(tài)的保健食品中用到玉米須，其主要的保健功能是調節(jié)血糖、調節(jié)血脂。
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