近年來(lái)，伴隨著我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的高速發(fā)展，抗生素濫用導(dǎo)致的細(xì)菌耐藥性和藥物殘留問(wèn)題日益嚴(yán)峻。自2006年以來(lái)，歐洲國(guó)家就禁止生長(zhǎng)促進(jìn)類抗生素作為營(yíng)養(yǎng)添加劑在動(dòng)物飼料中使用。而我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也規(guī)定藥物類飼料添加劑在2020年全部退出。
養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中如出現(xiàn)管理、喂養(yǎng)、斷奶或環(huán)境的變化，大多會(huì)擾亂豬只的最佳生理狀態(tài)。這種變化主要集中在豬只胃腸道疾病,生長(zhǎng)性能和飼料轉(zhuǎn)化效率的降低，給養(yǎng)殖者造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。如斷奶應(yīng)激會(huì)造成小豬采食量減少，消化不完全，腸絨毛變短，腸道屏障功能受損等。所以，在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，尋找能夠促進(jìn)生長(zhǎng)、提高飼料轉(zhuǎn)化效率、提高機(jī)體免疫力和減少腸道疾病的抗生素替代品已經(jīng)成為一個(gè)熱門話題。
隨著我國(guó)飼料中抗生素的退出，各種飼料類添加劑應(yīng)運(yùn)而生，它們?cè)谪i只抵抗致病菌、提高免疫力等方面發(fā)揮一定的作用，進(jìn)而達(dá)到減抗、替抗的效果。豬用飼料添加劑大致可以分為幾大類：酸化劑、微生態(tài)制劑、酶制劑、植物提取物、抗菌肽等。
其中植物提取物（杜仲葉提取物），在改善動(dòng)物健康，如直接抑制病原體的增殖、改變腸道微生物種群組成和增強(qiáng)免疫功能方面作用顯著。當(dāng)前應(yīng)用較多的植物提取物（杜仲葉提取物）主要包括綠原酸、黃酮化合物等成分。一直以來(lái)研究的植物提取物（杜仲葉提取物）抗菌效果的報(bào)道較多，它還具有改善肉品質(zhì)、調(diào)節(jié)腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)、改善母豬繁殖性能等作用。除殺菌作用外，植物提取物（杜仲葉提取物）在提高豬只免疫力、提高初生重，改善菌群結(jié)構(gòu)方面也有很多報(bào)道。
為了達(dá)到飼料中禁用抗生素的目的，養(yǎng)殖者往往需要多管齊下，從養(yǎng)殖環(huán)境、飼養(yǎng)管理、飼料配方技術(shù)等多方面入手，降低養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，國(guó)家監(jiān)管部門應(yīng)該加大監(jiān)管力度，避免抗生素繼續(xù)在養(yǎng)殖業(yè)飼料中添加。相信在大家的共同努力下，我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)會(huì)進(jìn)入到一個(gè)安全、可靠的良性發(fā)展階段。
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