【產(chǎn)品名稱】：葡萄籽粉
【拉丁名】：vitis L.
【提取部位】：種子
【提取溶劑】：水提
【規(guī)格含量】：原花青素90%；95%; 98%
【葡萄籽簡(jiǎn)介】：
葡萄籽是葡萄的種子，是葡萄酒廠的下腳料，經(jīng)曬干后分離葡萄皮、葡萄梗后所得產(chǎn)物。葡萄籽含有豐富的氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等。
【主要成分】：
多酚類葡萄籽中含有多酚類物質(zhì)(GPS),主要有兒茶素類和原花青素類。兒茶素類化合物包括兒茶素、表兒茶素及其沒(méi)食子酸酯，是葡萄籽中主要的單聚體，也是原花青素寡聚體和多聚體的構(gòu)成單位 。
油脂類葡萄籽中含有豐富的油脂，約占其重量的12%～15%[3]，油中含有大量的不飽和脂肪酸，其中亞油酸的含量在58%～78%之間。
揮發(fā)成分葡萄籽中還含有少量的揮發(fā)性成分，這些物質(zhì)大多屬于醇、酚、萜類物質(zhì)，都具有較高的生物活性。
其它成分葡萄籽中除了含有上述多種物質(zhì)外，還含有粗蛋白、氨基酸和維生素A、E、D、K、P及多種微量元素，如鈣、鋅、鐵、鎂、銅、鉀、鈉、錳、鈷等。