功能性食品原料開發(fā)加速 近年來，健康中國戰(zhàn)略的落地以及食品消費意識的升級，既說明國家政策對發(fā)展大健康產業(yè)的...
葉黃素在食品加工中的應用及市場... 葉黃素屬于類胡蘿卜素，廣泛存在于蔬菜、水果、花卉等生物體中的天然色素，尤其在萬壽菊中...
往飲料加什么糖，是一門正在變化的... 近年來，以“0糖、0脂肪、0卡路里”為賣點的元気森林火遍中國，其“無糖”秘訣之一就是使用了赤...
藻類蛋白、豆類蛋白、蘑菇蛋白，植物... 近年來，植物蛋白產品的銷量仍保持上升趨勢。FutureBridge最新研究表明，植物蛋白市場正在...
保健食品將再添新原料，番茄紅素、... 6月22日，中國營養(yǎng)學會發(fā)布《關于征集番茄紅素等保健食品原料技術資料的通知》。通知顯示，...
青蒿素：中醫(yī)藥守正創(chuàng)新的典型代表... 首先，青蒿入藥，源自于中醫(yī)藥的傳承與發(fā)展。青蒿，最早記載在《神農本草經》，但神農氏并不能...
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